以下内容为北京卫视养生堂2021年5月14日节目视频及要点内容笔记，本期主题《揭秘胃癌的五大元凶》。做客专家：北京友谊医院院长——张澍田。主要内容：导致胃癌的五大元凶，幽门螺杆菌等。
我国胃癌每年死亡人数
我国胃癌每年的死亡人数居然高达39万人！为什么会有这么高的数字，原因就在于导致胃癌的五大元凶就在我们身边。
幽门螺杆菌
专家指出：胃癌的元凶之一是幽门螺杆菌，而在幽门螺杆菌当中还存在“王者”。这个“王者”就是带有毒力因子的幽门螺杆菌。专家强调：吹气实验无法发现“王者”。幽门螺杆菌为什么可以致病引起胃炎、消化性溃疡，它有很多种致病因子，其中有两种致病因子毒力更强，我们可以形象地把这两种幽门螺杆菌的亚型比喻为幽门螺杆菌里的王者。
幽门螺杆菌传染途径
现在幽门螺杆菌的传染途径在学术界是有争议的，所以学术界也不确定。现在有两个说法，一个是粪口传染，一个是口口传染，但是支撑传播途径的证据依然不清楚。幽门螺杆菌本身非常娇贵，在实验室很难培养。因为胃里的环境在整个消化道里是非常特殊的，胃的上面有食管和口腔，下面有小肠和大肠，胃里的环境与上面和下面的环境差别都非常大，到目前还不清楚幽门螺杆菌如何通过这两个差异很大环境传染到另一个人体内的。到现在自然界中带着幽门螺杆菌的宿主不清楚，所以它是怎么从自然界到我们嘴里的也不清楚。学术界推测是从口吃进去的，但是怎么吃进去的，怎么在自然界存在的，怎么通过一系列的途径到别人的胃里。
需要分餐来避免幽门螺杆菌传播吗
从大的卫生健康角度来讲，分餐是有道理的。但是说为了预防幽门螺杆菌传播而分餐，那就得进一步再考究了，家庭聚集有这个倾向，但不是必然的，因为也有两口子一个感染一个不感染的案例。所以是否分餐按自身的家庭情况来决定。
胃里有多少细菌
当初刚一发现幽门螺旋杆菌时，很多专家说胃里的环境太恶劣了，只有幽门螺杆菌可以生长。后来又陆陆续续发现其它细菌在胃里，现在在胃里已经发现了100多种细菌。
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