金枪鱼三文鱼的区别在于科属不同、形态不同、产地不同。金枪鱼的体型比较长,粗壮而圆;三文鱼的体型侧扁,背部隆起,鳞小刺少。金枪鱼和三文鱼都具有很高的营养价值,购买哪种鱼食用,都能给身体带来许多好处。
金枪鱼的肉质比较鲜嫩,不受环境的污染,蛋白质的含量很高,而脂肪含量很低。这种鱼比较适合正在减肥的人食用。金枪鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸,人体所需8种氨基酸均有,可以说营养成分比较全面。
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,同时富含虾青素,这两种物质对人体脑部是很有好处的,是脑部不可缺少的成分。三文鱼主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区,在这些地区是比较常见的。
金枪鱼主要分布在大西洋和印度洋,一般生活在海洋中。金枪鱼属于海水鱼,在食用之前,需要进行处理,将鱼身清洗干净。三文鱼的鱼肉是比较细嫩的,其特点是肉肥,口感润滑,入口即化,比较受人喜爱。
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