驴肉高压锅压多少时间能熟

驴肉用高压锅烹饪时，差不多半个小时就能做熟，不要压的时间太长，避免驴肉太烂了，影响食用口感。

驴肉在生活中的地位是非常高的，有着这样一句俗语是天上的龙肉，地上的驴肉，从这里就能看出人们对于驴肉的喜爱。

驴肉有着鲜嫩可口的肉质，但是有着天然的腥味，对于其它肉类来说，这种腥味更难清除一些。

我们在烹饪驴肉之前需要做的工作是去腥，可以把驴肉放进水用流水冲洗浸泡，直到血水全部浸泡出来。

然后把浸泡过的驴肉放进锅中，然后加入小苏打、米酒和少许八角、陈皮一起煮开，就能很好的处理掉腥味。

驴肉在购买时要想买到心仪的驴肉是有着一定技巧的，可以通过颜色、气味和肉质来判断。

一般来说，新鲜的驴肉颜色呈现出红褐色，肥肉多呈现出淡黄色，有着明显的光泽。

除此之外，新鲜驴肉有着一点点脂肪的香味，肌肉结实，有弹性，肌肉纤维比较细，如果不是新鲜的驴肉，肉的弹性较差。