金沙蒜香嫩鱼柳的做法-鲈鱼20200626家政女皇

以下内容为河北卫视家政女皇2020年6月26日节目视频及要点内容笔记，本期主题《金沙蒜香嫩鱼柳》。

食材调料

面粉、青红椒、鲈鱼、薄荷、蒜蓉、干辣椒、柠檬、鸡蛋、香菜。

做法步骤

1、鲈鱼去骨、去皮切成鱼柳，加入柠檬汁、盐、白胡椒粉腌制，面粉加入半个鸡蛋、水调成粉浆，粉浆放入红辣椒粒与鱼柳搅拌均匀。

2、蒜蓉用水洗净晾干，六成热油放入蒜蓉炸至金黄色捞出。平底锅坐油，放入腌好的鱼肉两面煎熟。

3、薄荷叶炸脆备用。锅里留底油放入辣椒、炸好的蒜蓉、盐、糖、胡椒粉、红椒、鱼柳翻炒均匀放入薄荷叶出锅即可。

20200626家政女皇视频和笔记:金沙蒜香嫩鱼柳,葱油拌面的制作

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