猪胸骨和排骨的区别

猪胸骨的肉比排骨上的肉更多一些。猪肉的肋骨就是排骨，对于人体来说，适量吃些排骨，能给身体补充足够的营养和能量。猪胸骨的营养也是非常丰富的，两者都是不错的。

排骨就是猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面的肉并不多，只有少量的肉类。排骨含有大量的蛋白、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原等物质，这种肉肥瘦相间，吃起来不会很油腻，也不会感觉到干燥。

做排骨的时候，可以在排骨里面适量加入点冬瓜，冬瓜有解油腻的效果，加入了冬瓜，吃排骨的时候就不会感觉油腻了。此外，冬瓜含有维生素、碳水化合物、蛋白质等，适量吃些冬瓜，能起到减肥的效果。

排骨冬瓜汤能促进铁的吸收，能给身体补充许多营养物质。不过，炖煮排骨冬瓜汤的时间比较长，需要耐心一点。冬瓜是一种寒性食物，做成的排骨冬瓜汤，比较适合减肥的时候食用，因为这种食物并没有太大的热量，减肥期间适量吃些没有太大影响。