猪大肠可以剪开清洗吗

猪大肠可以剪开清洗，这样清洗的话更加干净，可以更好地处理大肠的腥臭味，有些人使用盐和小苏打清理，最好的处理方式是使用面粉或者淀粉。

大肠部位主要的作用是装粪便的，如果处理不好就会有着很强的腥臭味，大大影响我们的食用口感，所以在这里说一下大肠的清洗步骤。

一、大肠买回来之后先用剪刀剪开，先把大肠内部的残留物处理干净。

二、在盆中加入面粉进行干搓，千万不要加水，时间大约在20分钟左右，这是一个体力活。

在这里使用面粉是因为干搓的时候摩擦力比较大，猪大肠上的脏东西都能搓洗下来，效果会更好，尤其是猪大肠里面的白色东西。

三、搓洗之后用清水清洗干净，放入清水中浸泡，可以加入料酒、生姜或者柠檬去腥，需要注意的是柠檬不要放多了，一定要适量。

在最后建议大家在室外处理猪大肠，毕竟猪大肠的味道还是比较重的，否则整个厨房都可能是臭的，大大影响居住环境。

说到这里，关于猪大肠是否可以剪开清洗就说完了，希望对你有所帮助。