拌海带丝用不用水煮

需要。在煮沸之前，要提前先浸泡一个晚上。

我国原不产海带，海带原产地在俄罗斯库页岛海域。也就是说，我国古代没有野生或人工养殖的海带的历史。我国大规模养殖的海带叫日本海带，是日本学者大槻洋四郎1930年首次从日本北海道的函馆引种到大连的，接着他开始在大连试验海带筏式养殖，中国的海带养殖从大连开始。

海带，俗称海菜，是一种在中低温海水中生长的大型海生褐藻植物，叶片狭长呈带状，鲜海带呈橄榄褐色，富有光泽。海带叶片似宽带，梢部渐窄，一般长2~5米，宽20~30厘米(在海底生长的海带较小，长1~2米，宽15~20厘米)。

叶边缘较薄软，呈波浪褶，叶基部为短柱状叶柄与固着器相连。海带通体橄榄褐色，干燥后变为深褐色、黑褐色，上附白色粉状盐渍。它是一种营养价值很高的蔬菜，含有丰富的碘等矿物质元素。