豆沙馅太稀薄可以将其放在锅中多炒一会,炒干之后,水分减少,就不会那么稀薄了。豆沙馅制作并不是很难,需要准备红豆、玉米油、糖。制作豆沙馅料的时候,需要将红豆提前浸泡一个晚上。
将泡好的红豆放入电饭煲中,加入没过红豆二指深的水,选择煮粥功能。将煮好的红豆放入料理机中搅拌,喜欢细腻一些的豆沙,可以搅拌的时间长一些。喜欢吃有颗粒的豆沙馅,可以搅拌的短一些。
将打好的豆沙放入不粘锅中,加入糖分还有玉米油,需要提前知道的是,一定要用不粘锅,不然豆沙很容易粘在锅里,导致炒糊。
制作豆沙馅料的时候,需要用小火不停翻炒,中间最好是不要离开人,如果水太多,豆沙会很稀薄,这个时候,要多炒一会。
吃豆沙馅的食物时,不建议和鲤鱼搭配。豆沙的主要原料是红豆,红豆和鲤鱼单独吃都有很好的消肿效果,但是一起吃,很容易导致脱水,所以消肿的时候,要想吃素,就选红豆,要想吃荤,就吃鲤鱼。
在吃红豆的时候,有些人会加入糖,有人会加入盐分,其实并不建议加盐,盐分会降低豆沙的食用价值。
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