竹笋中春笋好不好

竹笋中的春笋有着较高的营养价值，深受人们的喜爱，也是竹笋中最常见的一种笋类，价格也比较合适。

和春笋对应的是冬笋，这两者相比，冬笋的价格更贵一些，原因之一是冬笋往往比春笋难采摘。

那冬笋和春笋有着啥区别呢，我们大家一起来看一下，主要表现在食用口感、外观等方面，一起来看一下：

一、食用口感：

一般来说，冬笋的生长周期更长，所以冬笋比春笋的味道更加鲜美，口感也会更脆一些。

这是因为冬笋中含有的蛋白质更加丰富，所以冬笋的味道更加鲜美，但是春笋的营养价值要高于冬笋。

二、外观：

一般来说，冬笋的底座又短又粗，外面的皮是金黄色，体型和春笋相比更小；而春笋的底座又细又长，外面的皮整体是发黑的。

除此之外，冬笋的外皮是紧紧包在一起的，摸上去比较硬实，春笋则不，外皮摸上去有些松动。

说到这里，关于竹笋中春笋好不好就介绍完了，希望对你有所帮助。