在我国的农村地区,由于山高路远,加上山地气候,比较潮湿,而30年前的农村地区并不发达,交通不便,加上可能衣服还比较单薄,农民需要御寒。
特别是冬天,潮湿的气候,加上不太保暖的衣物,很多人都需要喝酒御寒,而山区酒并不怎么好买,很多人都是通过自己酿造酒类自给自足的。
而酿造酒,一般都是粮食酿造,纯粮酿造的酒很好喝,但是对于并不发达的农村,可能当时吃饭都比较困难,自己还吃不饱,用粮食酿造酒就显得很奢侈。
因此,很多人都舍不得用粮食酿造酒,连玉米酒,高粱酒,红薯酒都舍不得酿造,更多的是用野果酿造果酒。提到酿造果酒,这三大果酒不得不提。
01第一种拐枣酒
拐枣酒,拐枣是一种野生植物,它的植株比较高大,是一种落叶乔木,可以长到10几米高。但是它的果实在没有成熟的时候并不好吃,要等到秋后打霜或者下雪以后采摘味道才会很甜。
用拐枣酿造果子酒,能够起到通经祛湿的作用,且这种果子酒味道非常好喝,还不容易喝醉,特别受欢迎。
它含有丰富的维生素,多种矿物元素,钙,铁,镁等多种微量元素,更有丰富的碳水化合物,蛋白质等等,价值特别高。
02第二种杨梅酒
杨梅酒,杨梅在以前的农村非常常见,基本上家家户户都会种植一些。只不过因为10几年前在农村收购杨梅树的人很多,导致杨梅树被采挖出售了,现在在农村才很少见到杨梅树。
杨梅用来酿酒,味道也是很好的,除了用来酿酒,杨梅还可以用来泡酒。泡酒就更简单了,杨梅洗干净,晾干水分,放入坛子中,再倒入高度白酒,冰糖等等,过几天就可以喝了。
03第三种金樱子酒
金樱子酒。金樱子其实浑身都是刺,它也叫刺梨子,刺榆子等,果实秋后成熟,成熟后颜色红红的,果实外面很多刺。
金樱子是一种小灌木,枝条非常多,以前在农村也很好找,是一种比较常见的野果。用金樱子酿造的果子酒也非常好喝。
而且金樱子本身就是一种非常好的药材,它价值很大,特别是对于男人,价值更大。很多人都偷偷采摘泡酒或者酿酒,生怕被人看到了笑话,但很多人家都有金樱子果子酒。
04结语
果子酒现在在农村可能很少见,但是30年前在农村却很普遍,酒有着缓解疲劳,驱寒祛湿等作用。以前农村酒不好买,且需要经济条件,以前本身就交通不便的农村再加上经济条件不好,所以很多人都自己酿造果子酒喝。
提到果子酒,金樱子酒,拐枣酒和杨梅酒这三大果酒就不得不提了,因为它们好喝不上头,价值也很高。您喝过这三种果子酒吗?您还知道哪些果子酒呢?这些果子酒之中,您最喜欢喝哪一种果酒呢?欢迎大家留言交流哦。
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