西米为什么一洗就碎

 

西米一洗就碎是很正常的现象。西米不是天然的米，这种米是用特定的植物的淀粉制作而成的，所以在清洗的过程中，难免会出现一洗就碎的现象。西米在运输和出售的过程中，会沾染上灰尘，所以在食用之前，应该快速用水淘洗。

西米几乎是纯淀粉制作而成的，因此，这种食物十分好消化吸收，可以为人体补充大量的能量，还可以帮助人体快速恢复体力，起到一个消除疲劳的作用。

西米中含有大量的碳水化合物，有健脑明目、养肝护肝的作用，还可以治疗脾胃虚弱和消化不良。

西米中含有少量的b族维生素，可以起到一个滋养肌肤和润泽发丝的作用，这对于女性来说，是一种十分天然的护肤食物。

西米的来源十分简单，很多棕榈树的树干都可以做西米。西米是将棕榈树干中的精髓取出来之后，反复清洗，除掉一些木质纤维，这样得到了西米粉。

将西米粉调制成糊状，经过加工之后，形成圆形颗粒，这就是我们常见的西米了。