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肉桂与桂枝的区别_图片

肉桂与桂枝的区别

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文章导读:肉桂与桂皮的区别 桂皮:颜色深、厚度较薄、油性小、味道香、有丁香酚。 肉桂:颜色浅、厚度较厚、油性大、味道甜辣、无丁香酚。桂皮与肉桂是来源于不同植物,肉桂是来源于樟科植物的肉桂;桂皮来源比较复杂,有好几种,比如来源于细叶香桂。因为桂皮中含有丁香酚,所以我们做菜的时候用桂皮味道会更加香一些。