【食材调料】
青菜、米汤、鸡精、盐。
【制作步骤】
1、小菜芯清洗干净，顶刀切碎，放入开水中焯三十秒后马上控水捞出，用冷水激一下，让菜芯更加翠绿。
2、锅中再将倒入清水，将米汤过筛倒入锅中，用鸡精和盐调味，搅拌均匀。当米汤再次开锅的时候将菜青菜倒入，执法搅散开即可。
青菜钵
（中央电视台CCTV1天天饮食20140411期节目视频，主持人：王雪纯、屈浩，视频的最后讲青菜钵的做法）
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青菜、米汤、鸡精、盐。
1、小菜芯清洗干净，顶刀切碎，放入开水中焯三十秒后马上控水捞出，用冷水激一下，让菜芯更加翠绿。
2、锅中再将倒入清水，将米汤过筛倒入锅中，用鸡精和盐调味，搅拌均匀。当米汤再次开锅的时候将菜青菜倒入，执法搅散开即可。
青菜钵
（中央电视台CCTV1天天饮食20140411期节目视频，主持人：王雪纯、屈浩，视频的最后讲青菜钵的做法）
