用普通面粉做蛋糕诀窍

用普通面粉做蛋糕并没有什么诀窍，在制作面粉的时候，你可以先将蛋清分离，将蛋黄和蛋清分开，放在两个容器里，放入少量的食盐和白糖，然后放入奶油状进行搅拌，搅拌好后用电饭煲进行加热1分钟拿出，将刚才准备好的鸡蛋倒入面粉里面，在锅里少许油，按下煮饭键即可。

普通的面粉是可以做蛋糕的，最好再买一个机器烤箱，这样做出来的蛋糕口感更好。其实蛋糕的做法有很多种，如果是给小孩子吃的话，建议在面粉里面放2个鸡蛋，比较有营养，可以少放点奶油，因为奶油的糖分比较多，小孩子吃太多容易长蛀牙。

用面粉做蛋糕的过程中，可以用橡皮刮刀，这样更方便搅拌，没有就用筷子，千万不要划圈搅拌，蛋糕要蓬松，如果划圈的话面糊会变得筋道，这样就做成了馒头，没有蛋糕口味。

第一次做蛋糕时，可能会有些手忙脚乱，不要太着急，一步步慢慢做就可以。蛋糕一定要蒸熟，大约需要40分钟左右，时间最好再长一点，不然会出现蛋糕没熟透的现象。