秋不食姜,是指哪个时段不宜食姜?

 

秋不食姜，是说秋季不适合吃姜。不过并不是说到了秋天就完全不可以吃姜了，只要大家掌控好姜的食用量，即使是秋季也是可以当做调味品少量食用的。

之所以会有秋不食姜的谚语，是因为秋季气候比较干燥，燥气容易伤肺，久服易出现咳嗽、咽喉肿痛等症状。而且，生姜含挥发油，可加速血液循环；同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌的作用。

所以，老百姓会认为，在秋季人们身体本就容易上火，再吃姜，无疑是给身体火上浇油，加重了秋燥对我们身体的伤害。

尤其是秋季的夜晚不可以吃姜，主要是因为生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现“上火”的症状。

据中医理论：生姜辛温无毒，入脾、胃、肺经，益脾胃，具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，及解毒的功效；主治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻等病症。

现代医学认为，生姜含挥发油，可加速血液循环;同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化的功能，还有抗菌作用;生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。

可见姜还是有很多好处的，所以只要不过量，秋季还是可以吃姜的。