大米和糯米的区别

 

大米和糯米的热量不一样，口感不一样，含有的营养价值也不一样。大米和糯米都是生活中会食用的米类，它们之间有一定的区别。

大米的热量比糯米的热量高。大米热量为391大卡，同样量的糯米的热量为每100克355大卡，相比之下，大米的热量比糯米要高一些。

糯米的口感比大米更加粘牙、软糯，同样量的糯米也比大米更加饱腹。

大米中的各种营养元素含量虽然不是很高，但因其被人体食用的量大，也具有很高的营养作用，是补充营养素的基础食物。

大米含有的B族维生素是预防脚气病，消除口腔炎症的重要元素。

大米易消化，可滋养脾胃，新碾出的大米更适合老人和小孩消化。大米熬粥具有补脾，和胃，清肺作用，米汤有益气，养阴，润燥作用，且易被人体消化吸收。

糯米所含的蛋白质，能与体内美容蛋白质起到相互促进和生长的作用，不但是组成皮肤组织的重要物质，还可以使肌肉更加结实，保持皮肤弹性和活力。

糯米含有少量脂肪，脂肪是人体必需的营养物质，除了可以维持人体温度和能量消耗以外，还能帮助保持皮肤中的水分，使皮肤光亮润泽有弹性。