苏打水和碳酸饮料的区别

 

没有区别，苏打水是碳酸饮料的一种。

 

碳酸饮料又称汽水，是充入二氧化碳气体的软饮料。碳酸饮料包括日常生活中饮用的可乐、雪碧、苏打水、啤酒等。

苏打水是碳酸氢钠的水溶液，可以天然形成或者用弱碱泡腾片、苏打泡腾片以及机器人工生成。分为有气的苏打水和无气的苏打水，有气的苏打水一般是水中含有很高含量的二氧化碳，口感类似于没有糖的汽水；无气苏打水，含有微量元素的天然矿泉水，口感比较绵柔。

买苏打水之前一定要看配料表。天然苏打水除含有碳酸氢钠外，还含有多种微量元素成分，因此常常会与甜味剂、香料混合制成多口味饮料。如果是天然苏打水，其“配料表”一栏只有天然苏打水这几个字。

如果是人工合成的苏打水，会有水、碳酸氢钠（小苏打）等字样；如果添加了糖，则会出现白砂糖、果葡糖浆等字眼；如果含有添加剂，则会出现安赛蜜、柠檬酸、食用香精等字眼。如果是带气苏打水或者苏打气泡水，其配料里还会有二氧化碳。