马铃薯,技巧,做芋圆，马铃薯,技巧,做芋圆， 马铃薯淀粉也可以代替木薯淀粉做芋圆，只是用马铃薯淀粉制作出来的芋圆，不如木薯淀粉做出来的口感好。木薯淀粉因为粘性比较强，所以制作出来的芋圆更弹，更适口。马铃薯淀粉一般是用于做增稠剂，在炒菜的时候经常使用。芋圆是一道著名的闽南小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点，这种食物是用红薯、香芋、木薯粉等材料制作而成的，有很多种做法。制作芋圆一定要比例操作得当，一般...
