制作方法,美食,做腊八蒜，制作方法,美食,做腊八蒜， 烧开后倒。用热醋来腌制可以减少腌制的时间。腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸、微辣。泡腊八蒜是一道主要流行于中国北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。因为多在腊月初八进行腌制，所以被称为腊八蒜。腌制方法：使用紫皮蒜，干蒜可以直接腌，新鲜大蒜要放在低温下保存7天。大蒜剥皮后不用洗，沾水后容易坏。切掉大蒜的根部，这样醋汁...
