脂类,脂类,zhilei,zhilei,[拼音]:zhilei[外文]:lipid难溶于水而易溶于乙醚、氯仿或苯等非极性溶剂中的有机化合物,或称脂质。种类甚多,其化学结构各异,包括甘油三脂、磷脂、神经磷脂及固醇等。脂质代谢的紊乱可导致高脂血症、脂肪肝等疾患。脂类广泛存在于生物体中,按化学结构可分为单纯脂类(主要有甘油三酯及蜡等),复合脂类...