知识,大讲堂,加多少,蒸蛋要,知识,大讲堂,加多少,蒸蛋要, 做鸡蛋羹的话,蛋和水的比例是1:2或1:3,如果想吃老一点的蒸蛋,可以是1:1,不过这种鸡蛋一般口感不是很好,1:2才是最佳配比,做出来的鸡蛋羹更加美味,并且不会轻易出现不成形的情况。每个人的口味不同,你可以根据自己的喜好来决定加入的水量,但不能加入太多的水,也不能加太少的水,按照比例加水最好。加水之前一定要把蛋液充分混匀后再加入水,水...