掌中宝多用于串串和烧烤类，很多人都爱吃，大部分人都认为掌中宝是鸡爪中间那里的一块肉，但近期不少网友科普其实就是鸡屁股，这样想一想是不是不敢吃掌中宝了？掌中宝是鸡屁股还是鸡爪掌中宝不是鸡屁股。掌中宝是鸡爪或鸭爪掌心的那块脆骨，也有些地方把鸡鸭膝盖关节处的脆骨叫做掌中宝，还有些地...
毒素,也要,食物,掌中宝，毒素,也要,食物,掌中宝， 掌中宝中没有什么毒素。掌中宝通常指的是鸡脚掌（除开脚趾）踩在地上那一块，掌中宝也叫鸡脆，它有指甲般大小，色泽浅黄且略带一点肉，质地脆爽，非常好吃。掌中宝的食用方法有很多，常见的菜例有宫保掌中宝、椒盐掌中宝、蒜香掌中宝等。香辣掌中宝：在制作之前大家先把掌中宝清洗干净，然后把水分晾干，放进盆里，在盆里加入生抽、料酒和食盐，这样腌制20分钟左右，腌制...