制作方法,美食,刀鱼,炸才外酥里嫩，制作方法,美食,刀鱼,炸才外酥里嫩，想要刀鱼外酥里嫩，炸的时候可以使用淀粉或者面粉在外面拍一层，炸完之后表面会膨胀一些，吃起来就会外酥里嫩。要炸到刀鱼表面金黄的状态，这样口感是最好的。炸刀鱼的步骤介绍：第一步：炸之前需要先处理一下，把鱼剪成小段之后，放在水中清洗干净，然后捞出控干水分放入一个干净的大碗里面。第二步：在碗中加入适量的食用盐、料酒、十三香、姜丝和生抽...
