您的位置:首页 > 有蜡时
  • 3℃时的SFI值应在3.5以下,如果此时在3.5以上,则口溶性差,有蜡

    3℃时的SFI值应在3.5以下,如果此时在3.5以上,则口溶性差,有蜡

    3℃时的SFI值应在3.5以下,如果此时在3.5以上,则口溶性差,有蜡,时的,SFI,应在,3.5,以下,如果,时在,,应在,溶性,SFI,3.5,  ② 注意原料油脂的结晶性。人造奶油的油脂晶粒由大约20%的高熔点脂肪形成,大约80%的液体油和大约16%的水被晶粒结构所吸附。原料油脂中的高熔点成分决定了人造奶油结晶的趋向,一般选择几种油...

    2023-10-02 4137 百科大全