也要,不散,食物,又烂又切，也要,不散,食物,又烂又切，想要把牛肉煮的又烂又切不散，不仅要注意牛肉的选材，也要注意浸泡牛肉的时间、切牛肉的刀法和炖牛肉的材料。大家在炖牛肉的时候，只要注意这几点就可以炖煮出好吃的牛肉了。牛肉的选材：炖牛肉要选择牛腩这样有筋、有肉、有油的部位，这样的牛肉才不会因为炖的太烂而散开，如果买的全是瘦肉，吃起来会太柴。浸泡时间：牛肉在炖煮之前是需要浸泡的，浸泡的时间是30-6...
