小米,锅巴,技巧,用蒸吗，小米,锅巴,技巧,用蒸吗， 小米锅巴的小米是需要蒸的。蒸小米之前，需要将其浸泡在凉水中两个小时左右，接着将小米放入蒸锅中，开大火蒸十五分钟。蒸好的小米捣好，越细腻越好，这样制作出来的小米锅巴口感更细腻。在炸小米锅巴的时候，将锅烧至五六成热的时候下锅炸，最好是全程用中小火慢炸，不要开大火，不然外面糊了里面还没有熟。在制作小米锅巴的时候，可以在小米中加入一个鸡蛋，这样炸出来的...
知识,杏干,大讲堂,用蒸吗，知识,杏干,大讲堂,用蒸吗， 晒杏干可以蒸一下，也可以不用蒸。最好的方法就是先放到太阳底下暴晒，然后再把杏干洗干净，用糖拌一下，再将拌好的杏干放到蒸锅上面蒸一会，之后再拿出来晒，一直晒干为止。这样的杏干没有任何防腐剂，属于纯天然绿色食品，可以放心食用。杏干的品种有很多，主要有大红干、酸干、二红干三类。杏干可以直接放在太阳底下暴晒，如果嫌太麻烦的话，可以省略蒸的步骤。杏干...