紫甘蓝,生活常识,大全,椰菜，紫甘蓝,生活常识,大全,椰菜， 是。紫椰菜有名紫甘蓝，也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。紫甘蓝可以煮、炒、腌渍或做泡菜等，但最好的食用方法是凉拌。紫甘蓝经过高温炒、煮后会掉色，可以在加热操作前加少许白醋。清炒紫椰菜做法：紫椰菜洗净切丝，绿菜椒洗净，去籽切丝．胡萝卜洗净切细丝，如果吃辣的，可以用青、红尖椒丝。起锅热油，先放入绿菜椒和胡萝卜丝炒香，再下紫椰菜...
