如何做炸蘑菇更酥脆 这样做又酥又脆，1、准备食材：用材：鲜蘑（最好是香菇）、食盐、鸡精、蛋清、木薯淀粉、姜蒜。2、制做步骤：（1）先将菌类掰成细条，排水焯一下。（2）将鸡蛋清倒进碗内，用筷子顺一个方位持续鞭打起沫，再加干淀粉、姜蒜、盐、鸡精。乃顺同一方向搅拌均匀，做成蛋泡糊，直至能立住木筷才行。（3）把焯焯水的菌类放到蛋泡糊里，挂衣柜，抓...
香菇包子馅的做法 香菇包子馅的做法简述，香菇包子馅的做法如下。1、猪皮下锅，水开后煮5分钟捞出。2、用镊子拔掉猪皮上残留的猪毛。3、用刀刮掉猪皮里层的油脂。4、把猪皮切成细条。5、把猪皮条改刀切成细粒。6、香菇泡发后切丁备用。7、把五花肉切成细条。8、把五花肉用刀剁成肉馅备用。9、把剁好的五花肉放入锅里小火煸炒。10、肉馅炒至出油、发散。...
做鳕鱼肠窍门 鳕鱼肠怎么做好吃又营养，1、南瓜洗净去皮，切小块上锅蒸。2、蒸熟后，用勺子捣成泥，加入白砂糖拌匀。3、温水化开酵母静置3分钟后，加入面粉中拌匀。4、加入南瓜泥，和成光滑面团，盖上湿布室温发酵30分钟。5、鳕鱼肠剥好备用，将发酵好的面团揉5分钟排气，分成若干小剂子，将小剂子搓成细条。6、将细条裹住鳕鱼肠卷起来，依次做好所有，生...