葱油饼,小常识,醒面吗,葱油饼,小常识,醒面吗,做葱油饼能隔夜醒面。要想做出来的葱油饼更有嚼劲,醒面工作一定要做好,应该给予足够的时间。一般做葱油饼醒面时间至少要30分钟,甚至更长时间,提前一个晚上把面和好,放在适宜的温度下,这样做出来的葱油饼才更美味。醒发面团前,要准备适量的面粉,通常做葱油饼都用高筋面粉。将面粉放入和面的容器内,注意面粉和水的比例。如果是300克面粉,就倒入80毫升的清水,一边...