怎么做虾丸汤 虾丸汤的烹饪方法，1、食材：枸杞叶1把（摘下叶子150克左右） 、虾丸300克，姜3片、盐适量。2、枸杞叶摘下洗净沥干水，虾丸划上几刀备用；3、锅里放入适量的清水，倒入少许植物油，放入虾丸与姜片大火烧滚，放入少许盐；4、熄火，放入枸杞叶，搅拌下即可。...
虾丸子怎样做到又嫩又滑 虾丸子怎么做好吃，1、把新鲜的虾剥去虾壳剔除虾线，这样能够保持虾肉的清爽，没有杂质。2、用刀背把虾肉剁成虾泥，用刀背剁虾肉能够不切断它的纤维，这样能够保持Q弹的口感。3、一定要加一块猪的肥肉，这样能够让虾肉感觉到口感非常滑嫩，肥肉与虾肉的比例是1:2及一份肥肉，两份虾肉。4、加入蛋清葱姜汁，绍兴料酒，少许胡椒粉，用...
虾丸子怎样做 做虾丸子的方法，1、虾仁解冻后，清洗干净，攒干水份。将虾仁剁碎，不要剁的太碎。加入蔸，姜，盐，味精。加入适量面粉，水，搅拌。2、起锅，放油，多点油，油六七分热，挤丸子，小火炸熟，丸子飘上来，用勺子轻敲，有空声，就熟了，出锅，装盘！...