维生素B6，维生素B 6 ,weishengsu B 6，weishengsu,B6，[拼音]：weishengsu B6[外文]：vitamin B6属水溶性维生素中的 B族维生素。一组具有吡哆醇生物活性的化合物。包括吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺，它们都是以吡啶环为核心的化合物，在体内可以互相转变，其结构式见图。三者的盐酸盐均为无色晶体，易溶...
维生素C，维生素C,weishengsu C，weishengsu，[拼音]：weishengsu C[外文]：vitamin C一种重要的水溶性维生素。化学名称为抗坏血酸。它与人体的多种代谢有关。人类不能合成及贮存维生素C，需经常不断地由食物供给。缺乏维生素C可导致坏血病，主要病变为出血和骨骼变化，严重者可导致死亡。维生素C为六碳糖（己...
维生素B12，维生素B 12 ,weishengsu B 12，weishengsu,B12，[拼音]：weishengsu B12[外文]：vitamin B12分子中含有3 价钴和多个酰胺基的红色多环化合物，又称钴胺素或氰钴胺，属水溶性的B族维生素。在中性或弱酸性水溶液中较稳定，在碱性或强酸性溶液中可缓慢分解。其结构式见图。维生素B1...
维生素B1，维生素B 1 ,weishengsu B 1，weishengsu,B1，[拼音]：weishengsu B1[外文]：vitamin B1人体的一种重要营养素。因其含有硫和胺，又名硫胺素。曾称抗神经炎维生素。硫胺素在化学上由嘧啶与噻唑组成，其结构式见图。硫胺素为白色结晶，水溶性，在酸性中稳定，在中性及碱性中不稳定，易被紫外线...
维生素D，维生素D,weishengsu D，weishengsu，[拼音]：weishengsu D[外文]：vitamin D一组固醇类脂溶性维生素。其代谢产物1，25-二羟维生素D〔1，25-(OH)2D〕为维持人体钙磷代谢所必需的一种激素。1916年，维生素D从鳕鱼肝脏中分离出。后证实有维生素D2(骨化醇或称麦角骨化醇)和维生素D...
维生素K，维生素K,weishengsu K，weishengsu，[拼音]：weishengsu K[外文]：vitamin K一组脂溶性维生素，为含有二甲基萘醌的化合物。其中一些可溶于水，又称凝血维生素。维生素K有天然的和人工合成的。天然维生素K为脂溶性，有两种。一种为存在于绿叶植物中的K1（叶绿醌、植物甲萘醌），其结构式见图1。另一...