泉州的著名小吃(泉州石鼓春卷猪脚),泉州的著名小吃有:1、润饼:属于春卷的一种,发源于泉州,而后流行于福建各个地区,是一种比春卷更为古老的吃法;2、莲兜美豆干:由于祖传的民间制作工艺,在安溪官桥镇莲兜美村已有二百多年的生产历史,并以产地久负盛名;3、卤猪脚:因独特的传统手工制作技艺,涂岭卤猪脚入选泉州第五批非物质文化遗产代表性名录;4、泉...