小米粥海参做法 小米海参粥怎么做，1、主料：小米50g，海参100g，鸡汤250毫升，盐3g2、做法：（1）活海参焯水后开肠去杂冲净，上锅蒸40分钟至软烂，切条待用；（2）小米洗净，用鸡汤煲成粥；（3）将小米粥与海参倒入炖盅，放盐再炖15分钟即成。...
羊排炖茄子怎么做 羊排炖茄子做的方法，1、将茄子切成滚刀块，放点盐，沁出水后放少放点淀粉，羊肉切块。2、准备葱，姜，蒜。3、将裹了淀粉的茄子过油。4、炸至金黄色捞出。5、把锅里的油倒出去点，多放点十三香，把葱，姜，蒜，羊肉放入锅中，炒熟。6、将茄子倒入锅中，少倒酱油和料酒，继续翻炒。7、倒入水，我一般喜欢用开水，炖几分钟。8、出锅即可。...
甲鱼炖鸡的做法 甲鱼炖鸡如何做，1、主料：甲鱼一只，鸡一只。2、辅料：老姜适量，盐适量，红枣适量，花椒适量，蒜适量，枸杞适量。3、甲鱼杀死去掉内脏放入盆内漂净血水，锅内加水烧开。放入甲鱼煮两分钟。4、去掉甲鱼面上的粗皮备用。5、土鸡斩成小块，洗净。6、过水后的土鸡捞出备用。7、将土鸡放入砂锅底部。8、加入甲鱼。9、姜切片，蒜剥好，大枣、枸...
鸡郡肝怎么炒才嫩 怎么做好吃，1、鸡郡肝复用自来水清洗干净，用水泡半小时左右。2、然后焯水后捞出洗净。3、放入鸡郡肝煮开后去掉浮沫，然后放葱姜和橘皮和枸杞转中小火煮。4、煮5分钟后放入冰糖和盐，在接着煮15分钟左右停火，连汤放入小盆放入冰箱或者晾凉即可。5、做好后晾凉装盘即可食用。...
猪粉肠的家常做法 猪粉肠的做法，1、猪粉肠加入盐、生粉洗干净，准备葱、姜片，一部分姜片拍碎。2、洗干净的猪粉肠、葱切成段，锅里烧开水加入一瓶盖花雕酒。3、加入猪粉肠焯水，焯水后捞起，加入少许糖、盐、适量的生抽、沙姜粉、花雕酒、油拌匀腌制。4、电饭锅里加入姜片和葱段。再放入腌制好的粉肠，把腌制的汁料也倒下去。再撒上一层葱段和姜碎，按煮饭键。...
黑椒牛仔骨的做法 黑椒牛仔骨怎么做，1、食材：牛排骨400g、洋葱头150g、黑胡椒汁2勺。2、牛肋排洗净凉水下锅，加入料酒焯水去除血沫和表面杂质。3、焯过水后再将肋排冲洗一下，去掉附着在表面的血沫，然后沿肋排间隙切开，加入姜片，将肋排放入，小火炖3个小时。4、炖肋排的时间将洋葱切丝，肋排炖好后另起锅烧热油，煸香姜丝，下入洋葱丝5、翻炒几...
泡椒霉豆腐怎么做 做泡椒霉豆腐的方法，1、准备三四块豆腐，豆腐先要沥干水，再将沥干水后豆腐切成大小跟麻将大小差不多的方块。2、再将切好的豆腐块放入一个大容器里，可以适当用盖子盖一下，但不用太密封。观察豆腐块颜色，有一点点黄霉就可以。3、将生姜去皮后切成细丝然后再切成细末。4、锅烧热，放入食用油，待油冒烟后，关火。等油完全冷却。5、准备好辣...
红烧鸡脖子的家常做法 酱香浓郁啃着吃真过瘾，1、食材：鸡脖8根、生抽2大勺、老抽1勺、料酒1小勺、葱花1小段、姜片3片、八角2个、白糖1勺、白芝麻少许。2、鸡脖洗净，烧开一锅水。加入料酒，将鸡脖焯水后洗净。洗净的鸡脖剁成小段。3、锅中热油，下入鸡脖，翻炒至微焦，加入姜片，葱花，八角，生抽，老抽翻炒至鸡脖上色，加入适量清水，没过鸡脖的2/3...
腊香肠怎么做好吃 腊香肠如何做好吃，1、材料：豆角、香肠、葱、蒜、姜、糖、盐各适量。 2、把豆角洗净后掰成段，在锅中烧沸水，把豆角焯水后取出。 3、用锅中的水煮一下香肠，取出后放凉，切成片状。 4、在炒锅中加入适量食用油，烧热后爆香葱姜蒜。 5、把香肠放入锅中翻炒，随后加入豆角。 6、倒入生抽、盐和糖，翻炒熟即可。...
清炖草鱼最简单做法 怎么做清炖草鱼，1、主料：草鱼1000克。 2、辅料：香菜25克。 3、调料：盐8克、小葱15克、姜10克、大蒜（白皮）5克、料酒20克、胡椒粉2克、白醋15克、香油2克。 4、草鱼去鱼鳞、内脏和鳃，洗净。 5、鱼背上划棋盘刀，焯水后备用。 6、油热后煸炒葱、姜、蒜末，放清汤、料酒、胡椒粉烧开。 7、开锅放入鱼，再开锅...
客家鸡酒如何做才好吃 客家鸡酒好吃的做法介绍，1、准备材料：鸡一只、姜200克、客家娘酒一斤。2、土鸡洗净斩成块状，去皮，焯水，备用。3、姜，切大块，用刀拍碎，备用。4、锅里放一点点底油，倒入焯水后的鸡肉和姜块，炒干一点水分，盛入砂煲中。5、倒入客家娘酒，如果是用黑糯米酿制的，娘酒就是深红色的。6、娘酒浸过鸡块，中火转小火，煲一个小时就可...
海鱼怎么做好吃 海鱼好吃的做法讲解，1、把鱼洗干净控水后，再在鱼身上七三刀。二面都划三刀，再在上面涂一层盐，再涂一层蚝油和料酒，腌十分钟以上。把辣椒洗净去籽再剁碎，生姜和大蒜去皮也切碎。2、把腌好的鱼放在盘子里，在盘子底下放几根葱白和生姜，再把鱼摆上去，上面放几丝辣椒即可。烧半锅水，水滚后把处理好的鱼放在锅里隔水蒸八到十分钟。烧半锅水，水...
正宗醉蟹做法 如何做醉蟹，1、螃蟹买回家用清水养着，多换水，让它吐脏东西。刷洗螃蟹的蟹钳蟹腿蟹肚。最后用凉白开浸泡螃蟹。 姜切末备用。黄酒，加盐，加糖，拌匀。 把螃蟹控水后放入可以密封的罐子里，放入姜末，倒入刚刚调好的黄酒。2、黄酒的量要盖过螃蟹。刚倒进黄酒时，螃蟹会挣扎，（这个过程有点残忍）。盖好盖子放冰箱冷藏7天就可以食用了。...
怎样做猪肚汤好吃 猪肚汤的烹饪方法，可以做霸王花猪肚汤，具体做法如下：1、主料：霸王花1两（约40克），猪肚1个。辅料：南北杏仁共2汤匙。调料/腌料：陈皮1/6个，蜜枣4粒，盐。2、霸王花用清水浸软，刮去囊洗净；陈皮用清水浸软，刮去囊洗净。3、猪肚用清水洗至无异味，放下沸水中煮10分钟，取出洗净，沥干水后用白镬（即锅中无油）将两面煎片刻，...
鹌鹑怎么煲汤 淮山莲子鹌鹑汤的烹饪技巧分享，1、用料：鹌鹑四只、淮山1根、枸杞1把、清水适量、盐适量、姜1小段、莲子适量。2、做法：（1）准备好所有材料。鹌鹑去内脏后清洗干净，切件备用。淮山去皮后切小段，姜去皮切片。（2）莲子用新鲜或者晒干的都可以，如果是干货，可提前用水泡一泡。（3）先将鹌鹑焯一次水后捞出。汤锅重新装适量水，再放入鹌鹑，...
家常姜母鸭做法图解 特别适合秋冬季节食用，1、首先将买回来的鸭子切块，洗净焯水后沥干备用。姜片切好，八角洗净。2、锅内放少许油（因为鸭子本来油就很多），油热后放入姜片煸香，待姜片有点焦黄的时候加入八角继续煸香一会。3、加入沥干水分的鸭肉。4、继续翻炒，直到鸭肉的油分都被炒出来，加入酱油生抽继续翻炒一会，待鸭肉炒至金黄色计入水即可。5、加水...
排骨猴头菇做法煲汤 排骨猴头菇做法煲汤介绍，1、原料：猴头菇、排骨、盐、料酒、生姜、葱、鸡精。2、猴头菇温水泡发后洗净撕开。3、排骨泡水洗去血水。4、锅内放入冷水，下排骨、姜片焯水后洗净。5、焯过水的排骨放入砂锅，加入适量的清水姜片、葱结、料酒。6、烧开后转小火炖40分钟。7、40分钟后放入猴头菇。8、适量盐再炖十来分钟。9、入鸡精，葱花...
夏季菜谱家常菜做法学生（夏季菜谱家常菜做法大全），，夏季菜谱家常菜做法学生，夏季菜谱家常菜做法大全相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、橙汁藕片，食材准备：鲜藕，甜橙。2、将甜橙去皮榨汁待用；鲜藕去皮切片，放入沸水中焯烫1分钟；然后将藕放入冷开水中冷却，滤水后放入橙汁中；然后放入冰箱中冷藏2小时即可。3、 2、凉拌金针菇，食...
干松茸的做法和注意事项 教你干松茸煮汤怎么做，1、干松茸可以用来煮汤，具体这么做：准备食材：月牙骨头350克，干松茸35克，生姜三片，小葱适量，大葱三段，枸杞15粒。2、把松茸用热水清洗一下，月牙骨用清水泡半小时去掉血水后焯水洗净。3、松茸用温水泡发三个小时左右。4、汤锅放入水，倒入焯水的月牙骨上火煮。5、煮开后去掉浮沫，然后放入葱姜、枸...
蒲公英茶怎么制作方法 蒲公英茶的做法，1、材料准备：蒲公英，盐，清水，炒锅，筷子。2、将蒲公英的茎和叶子择开，分别装入两个碗中。3、蒲公英叶片用盐水浸泡2~3分钟。4、蒲公英叶片控水后切段备用。5、将蒲公英叶片放入炒锅中。6、使用筷子大火炒制蒲公英叶片。7、蒲公英叶片缩水后，用手抓取炒制（用手抓取是为了感知蒲公英茶的湿度，以防炒焦）。8、...