制作方法,茄子,美食,是用蒸，制作方法,茄子,美食,是用蒸， 酿茄子用蒸或者煎都是可以的。酿茄子是以茄子、猪肉为食材制作的一道菜，有金黄的色泽和鲜嫩的味道，属于客家菜。酿茄子的制作方法：准备材料：茄子、猪肉、面粉、酱油、葱姜、盐、香油、味素。制作步骤：第一步：先把猪肉剁成馅，然后加入酱油、精盐、味素、香油、葱姜拌均匀，放在一边腌制备用。把面粉加水搅拌成糊状，放在一边备用。肉馅可以根据个人口味加其它...
