酸菜鱼片的做法 酸菜鱼片的做法是什么，1、取一块处理好的鱼肉切成溥片。2、将切好的鱼片用清水冲洗两三遍。3、加入料酒、生抽、生粉、白胡椒粉、蛋清抓匀，再加入食用油反复抓匀静置20分钟。4、酸菜切好。5、葱姜蒜切碎、干辣椒切段。6、锅烧热下油、将花椒粒炒香。7、加入葱姜蒜、干辣椒炒香。8、加入酸菜翻炒两三分钟左右、炒出酸菜的香味。9、加入一...
三去香鱼怎么做好吃 三去香鱼做法介绍，1、提前一晚将冷冻（-18摄氏度）的三去黄鱼取出，清洗后涂上盐，生粉，黑胡椒粉适量，并改放到冷藏（3~4摄氏度）备用。2、将腌好的鱼放碟并加姜丝和蒜蓉。3、水开后蒸鱼，7分钟后揭盖放葱丝和适量橄榄油和蒸鱼酱油，就可以吃了。...
米粉怎么做好吃 米粉这样子好吃又简单，1、原料：米粉、猪瘦肉、卤水、食盐、食油、酸笋、指天椒、葱花、西红柿、生抽、生粉。2、瘦肉切片，放点食盐、生抽、生粉腌制备用3、将西红柿、酸笋、指天椒、葱花切好备用4、起锅放油5、先放酸笋炒出酸味6、再放辣椒炒出辣味7、放西红柿，加少量盐（因为后面还要加卤水，卤水很咸）8、将西红柿炒软出汁后，加入适量...
正宗带鱼的做法窍门 红烧带鱼的做法，1、材料：带鱼1条、大葱1/2根、姜5片、蒜2瓣、葱1根腌料：盐1/3汤匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、生粉1/2汤匙、白糖1/3汤匙、盐1/3汤匙、料酒1汤匙、生粉1/2汤匙、酱油1汤匙、油1碗。2、做法：带鱼洗净晾干，为了保险可以用纸巾把水吸净。还有一种选择是裹上面粉，这样就不会因为有水而很容易崩油了...
炒牛肉滑嫩不老的技巧加蛋（炒牛肉滑嫩不老的技巧），，炒牛肉滑嫩不老的技巧加蛋，炒牛肉滑嫩不老的技巧相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、加嫩肉粉或用棍子捶软；2、切的时候要和肉的纹路垂直切，再就是放些生粉，这样出来的就比较嫩了；3、首先是切的时候不能顺着牛肉的纹路的方向，切过的整块牛肉应该是平放在板上看是一粒一粒的，然后就是...
油豆皮怎么做好吃又简单 油豆皮的做法，1、材料：油豆皮250g、木耳100g、鸡腿丁100g、盐适量、生抽适量、孜然适量、料酒适量、生姜3块、小葱适量、生粉适量、黑胡椒适量。2、热油锅中放入生姜，孜然，切条的豆皮翻炒。3、放入木耳翻炒。4、加入过油的鸡丁（鸡丁用盐，胡椒，料酒，生粉腌制过油）翻炒。5、将生抽，料酒翻炒，加入小葱出锅。...
牡蛎怎么做好吃视频（牡蛎怎么做好吃又简单），，牡蛎怎么做好吃视频，牡蛎怎么做好吃又简单相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、牡蛎怎么做材料鲜牡蛎肉，盐，料酒。2、生粉，鸡蛋，面包糠。3、花生油，番茄酱做法1.鲜牡蛎肉洗净后，沥干水分放入容器里2.加少许盐、料酒腌制片刻3.鸡蛋打散、生粉、面包糠放碟子里备用4.将牡蛎逐个裹上生...
花甲肉怎么炒 花甲肉怎么做好吃，1、材料：花甲肉200克，姜4片，葱2棵，香辣酱1勺，盐2克，鸡精2克，生抽1勺，生粉2克。2、冰鲜花甲肉一包200克，清洗干净。3、姜切丝、葱切成段、香辣酱一勺，此处香辣酱可用豆瓣酱代替。4、锅内烧开水，下花甲肉煮30秒。5、煮好的花甲肉冲两遍清水，沥干水份备用。6、锅内加油，下香辣酱小火炒香炒出红油。7...
干香菇的家常做法 干香菇怎么做，1、准备排骨500克，香菇9朵，小红辣椒二个，大蒜籽五粒，料酒鸡精生粉蚝油各适量。2、香菇先泡水。3、把排骨放流水冲洗干净，冲多几盘水，就没血水了。就拿出起控水备用。4、再放蚝油，生粉，盐，鸡精腌制十五分钟。5、在等时候把香菇洗一下再切成片，辣椒也切成丝，大蒜籽切成末，一起放在碟子里。6、把香菇和辣椒蒜末倒...
鲜活红扇贝怎么做 红扇贝怎么做好吃，1、食材：扇贝肉150克、鸡蛋3只、小葱10克、生粉2克，盐3克、胡椒粉1克。2、扇贝肉放锅内蒸熟后，取出用勺子压扁即可，待用。3、生粉加入小许的清水调至均匀，鸡蛋打散后把生粉水倒入蛋液里，加入盐与胡椒粉。4、蛋液与生粉水调好后加入小葱与压扁的扇贝肉，静置10分钟。5、取一个不粘锅，放色拉油小火烧热，倒...
绸鱼的做法 红绸鱼的做法，1、材料：鱼400克，葱姜蒜，油，酱油等配料适量。2、鱼洗净切块，用料酒，盐，胡椒粉、姜腌制半小时左右。3、把所有香料切碎备用。4、准备一小碗清水，加入适量，生抽，蚝油，红烧酱油，糖，醋调成汁备用。5、腌好的鱼块，倒入适量生粉拌匀备用。6、锅里倒入适量的油，油比平时炒菜多一些，油热后，用筷子把鱼一块一块分开放入锅...
广式牛三星汤的做法 怎样制作广式牛三星汤，1、食材：百叶150g、牛心200g、牛腰100g、牛肝200g、牛膀150g、韭菜，(土豪用韭黄)150g、盐，油适量、上汤适量、萝卜咸酸50g。 2、清洗牛三星，切好，放油盐生粉鸡粉腌制。切好韭菜或韭黄，切段或者切颗粒。广式牛三星汤的做法 步骤13、锅里爆热并迅速兜一下牛三星去味道，立即捞起。...
腌鸡肉怎么做 腌鸡肉的做法，1、把鸡肉用流动的清水清洗干净后控干水分再放到盘子里面。2、再放一汤匙食盐和一勺酱油。3、接着加入5克左右的生粉，和5克左右的鸡粉，用筷子搅拌均匀。4、生姜洗干净去掉姜皮，切成丝状，然后放到鸡肉上面。5、电饭锅洗干净后加入适量的食用油，将鸡肉倒入锅内，这时不需要加入清水。6、在锅里面腌约60分钟，按下电饭锅的保...
梭子蟹是每年秋季上市的一种水果，很多人都喜欢吃梭子蟹。油炸梭子蟹就是其中最常见的一种做法，一般都会用生粉或者淀粉，不建议用面粉，面粉容易粘锅，并且炸出来的味道也不好吃，不够酥脆。炸梭子蟹用生粉还是面粉建议用生粉。炸梭子蟹最好是用生粉来制作的，因为生粉炸出来的梭子蟹是比较酥脆的...