黄花鱼茸粥

黄花鱼茸粥，黄花鱼,茸粥粥，【原料】粳米30克，鲜黄花鱼l条(约1250克)，姜丝、芜荽、葱、熟油、酱油各适量。【制作】 将米洗净，以盐腌拌。锅中水烧沸后下米煮粥。鱼去鳞洗净，用盐腌拌，放热锅内煎至两焦黄时，注入1碗清水，煎煮至鱼熟取出，拆肉，鱼骨放回鱼汤内再熬，熬成之后将鱼汤倒人粥内同煮。鱼茸用熟油、酱油拌匀，待粥熟，入粥中，再煮沸。食时加姜丝、芫荽和葱末。【用法】 温热服食。【疗效】 明目，填...