知识,大讲堂,调料,去腥放，知识,大讲堂,调料,去腥放， 去除羊肉上的腥味，可以放一些山楂与羊肉一起煮。或者在煮羊肉的时候，放入几块桔皮，不仅能达到去腥的效果，还能让羊肉的味道更加鲜美。再者在炖煮羊肉时，放一些甘蔗，也能去除羊肉上的腥味。羊肉上面都有一股难闻的腥味，在食用之前，必须将羊肉清洗干净。烹饪羊肉时，可以放入适量的花胶，也能去除羊肉的腥味。羊肉最好放在清水中浸泡2个小时以上，既可以去除腥味...
