炸鱼怎么做才好吃 制作炸鱼的方法，1、食材：小鱼500g,姜，料酒，盐，蛋清，嫩肉粉。 2、将小鱼开肠破肚洗净，用适量盐、姜片、料酒腌半小时。 3、将腌好的鱼用适量的蛋清和嫩肉粉拌匀放至五分钟。 4、油锅烧热，放入已腌好的小鱼，炸至金黄翻面。 5、一次放入油铞的鱼不宜过多，最好一条一条的放入，以免粘在一起。 6、把每次炸好的小鱼捞起入盘即...
炒牛肉滑嫩不老的技巧加蛋（炒牛肉滑嫩不老的技巧），，炒牛肉滑嫩不老的技巧加蛋，炒牛肉滑嫩不老的技巧相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、加嫩肉粉或用棍子捶软；2、切的时候要和肉的纹路垂直切，再就是放些生粉，这样出来的就比较嫩了；3、首先是切的时候不能顺着牛肉的纹路的方向，切过的整块牛肉应该是平放在板上看是一粒一粒的，然后就是...