清汤,肉丸子,怎么做,嫩肉,双孢菇,清汤,肉丸子,怎么做,嫩肉,双孢菇,清汤肉丸子一道从小到大爸妈经常在家做的菜,各种季节都能做,弹性的肉馅配合各种调料,煮出来汤鲜美清淡,丸子弹性多汁,入口不需要太多咀嚼,营养好吸收,特别适合老人小孩吃。用料 猪肉 500克 丝瓜 半根 黑木耳 适量 姜 10片 蒜 3瓣 小葱 2根 盐 ...
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炒肉片的时候,尤其是炒比较瘦的里脊肉、后腿肉的时候,经常炒出来的肉片发柴、发硬,很多人会选择在炒之前勾芡上浆,办法是不错的,但还是没掌握真正的窍门。单纯的只是用蛋清或者淀粉上浆炒,表面上虽然比较软滑,但那时淀粉的作用,肉的本身还是没有变的鲜嫩多汁的,而且还会比较腥。老话说“炒...