南京盐水鸭,小百科，南京盐水鸭,小百科， 盐水鸭太咸可以放在蒸笼上清蒸，这样既能保持鲜味，又可以保留食物的原滋原味，并且在清蒸的过程中，盐水鸭的盐分会被蒸发掉，被水蒸气稀释，因此，达到降低盐度的目的。或者可以将盐水鸭放在水里浸泡15分钟，放入一些姜片，即可降低盐水鸭的咸味。其实盐水鸭本身就是咸的，可以与主食搭配食用，不要单独吃。再者可以做成热菜，比如翻炒热菜的时候，加入一些盐水鸭，最好荤素搭配，口...
江苏有什么特产零食（江苏居中各省苏州），江苏特产小吃零食有：南京盐水鸭、苏州糕团、苏州豆腐干、靖江肉脯、状元豆、蜜三刀等。江苏省际陆地边界线3383公里，面积10.72万平方公里，占中国的1.12%，人均国土面积在中国各省区中最少。江苏地形以平原为主，平原面积达7万多平方公里，占江苏面积的70%以上，比例居中国各省首位。2014年，江苏常...