戚风蛋糕,蘑菇云,生活常识,原因,大全，戚风蛋糕,蘑菇云,生活常识,原因,大全， 戚风蛋糕出现蘑菇云原因有很多种，有的时候是因为蛋清的部分不够稀薄，也有可能是因为烤箱的温度太高，还有可能是模具中翻入的戚风蛋糕液太多。戚风蛋糕出炉时，长得很高，短时间内缩成饼状，从外向内塌陷，质地很实，这就是回缩现象，这样就很容易造成戚风蛋糕制作失败。戚风蛋糕是一款甜点，属海绵蛋糕类型，这种蛋糕在制作的时候，一定要控...
