酶工程，酶工程,meigongcheng，工程,meigongcheng，[拼音]：meigongcheng[外文]：enzyme engineering生物工程的一个组成部分。利用酶、细胞器或细胞的特异催化功能，通过适当的反应器工业化生产人类所需产品或达到某种特殊目的的一门技术科学。它与微生物学、生物化学、化学和工程学等学科有着密切的联...
