四川的麻辣凉拌鸡是非常出名的，比如四川的棒棒鸡、口水鸡都算是凉拌鸡，因为都是水煮之后再进行凉拌的。凉拌菜是最简单不过的，但是麻辣凉拌鸡想要做得好吃，选用什么鸡，怎么煮以及料汁的调配都是有讲究的。接下来就给大家详细讲解麻辣凉拌鸡的具体做法。准备半只土公鸡，把它清洗干净，把鸡肉上...
