家庭油条和面方法技巧 油条面怎么和面和配方技巧,1、中筋面粉250g,鸡蛋1个,小苏打,泡打粉,植物油,水。食用盐。2、首先准备面粉,这里的面粉是中筋面粉,也就是普通面粉,在市场上或粮店都有售。中筋面粉250克,鸡蛋一个。3、然后加入四克盐。盐能够使面更加劲道。。4、然后加入泡打粉。五克。酵母四克。这里泡打粉属于化学性发酵酵母,属于物理性...