食品科学杂志

食品科学杂志，食品科学杂志,Shipin Kexue Zazhi，科学杂志,Shipin,Zazhi,Kexue，[拼音]：Shipin Kexue Zazhi[外文]：Journal of Food Science有关食品科学技术的双月刊。美国食品工艺师学会编辑出版。1936年创刊，刊名《食品研究》 (Food Re-search)，1...