端午时令菜点-灰水凉粽如何制作?,,时令,端午,制作,灰水凉粽,原料:江米250克(或500克),红糖、粽叶、稻草灰各适量。 制法:把江米浸泡半日,用粽叶将米包成250克或500克1个的长形大粽子,俗称“马脚杆”。以清水浸泡稻草灰,用过滤后的水煮粽4小时即熟。粽子呈琥珀色,晶亮好看。此粽热吃有点涩口,凉吃却满口清爽。蘸白糖吃,其味平平...