知识,鹌鹑蛋,大讲堂,灰白，知识,鹌鹑蛋,大讲堂,灰白，鹌鹑蛋外壳的颜色是灰白色的，上面还有着一些褐色斑点，体积较小，每颗鹌鹑的重量在5克左右。鹌鹑蛋也叫鹑鸟蛋、鹌鹑卵，营养价值极高，也被人们叫做“动物中的人参”，深受人们的喜爱。对于鹌鹑的食用方式，最好的是蒸或煮，这种方式烹饪的鹌鹑蛋营养价值保存极高，消化吸收率基本可以达到100%。在选购时，优质的鹌鹑蛋色泽鲜艳、壳硬，颜色上面已经说过了，蛋黄呈...
