黄鱼鲞和黄鱼的区别 黄鱼鲞怎么挑选

黄鱼鲞和黄鱼的区别 黄鱼鲞怎么挑选，黄鱼鲞，黄鱼，海鲜，定海，舟山，飞机场，黄鱼鲞和黄鱼没有区别。黄鱼鲞和黄鱼是同一种鱼，鲞是指晒干的制品，主要指剖开晾干的鱼，黄鱼鲞就是黄鱼的一种干制品。黄鱼生于东海，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫耳石，所以又叫做石首鱼。黄鱼鲞主要产于舟山一带，在以前，黄鱼的产量远很高的时候，渔民捞上来许多野生大黄鱼，由于数量众多，海鲜外运也不发达，所以只好把黄鱼剖背盐腌，晾晒成黄鱼鲞。黄鱼鲞声名远扬，堪称“至鲜之鱼”。黄鱼鲞怎么挑选1、预包装类黄...