怎么做,生活常识,大全,鸡胸肉,滑嫩不柴，怎么做,生活常识,大全,鸡胸肉,滑嫩不柴， 想要鸡胸肉做到滑嫩不柴，这个时候可以加入少许的酸来腌制，鸡胸肉因为脂肪比较少，肌肉组织比较稳固，在腌制的时候，可以加入少许的酸性调味料，这样就可以让鸡肉制作出来更滑嫩。在腌制的时候，还可以“打水”，这样腌制出来口感也不差。在腌肉时加入一点水，利用手或筷子往同一个方向搅拌的手法让水分被肉吸收，这样肉中就会含有比较多...
