如何用豆瓣酱做红油（豆瓣酱红椒植物油），用豆瓣酱做红油的方法：主料：咸辣豆瓣酱，植物油。配料：红椒。步骤：1、把植物油加入锅中，炼制去除不良异味。2、把红椒加入滚油，加热2到3分钟，停火冷却至五成油温。3、将豆瓣酱加入锅中，翻炒加热，待出色出香，即可关火。4、将红椒，豆瓣渣料清除过滤，静置4到6天即可。...
简单翅根做法 翅根这么做超级好吃，1、第1步、翅根洗干净。2、第2步、锅中倒入冷水，放入翅根焯水捞出。3、第3步、锅洗干净重新倒入冷水，放翅根，加葱段，姜片，蒜片，花椒，一个八角，三片香叶，干辣椒段，盐，煮五分钟就捞出控水（熟的快）。4、第4步、捞出的翅根加入生抽，酱油，花椒粒，红油，辣椒酱腌制十分钟。5、第5步、葱，姜，蒜全部切末，鲜米...
干煸豇豆的做法 干煸豆角怎么做好吃诀窍都在这里，1、将豆角去筋洗净，滤干水分掐段；蒜切成末；肉切小丁备用。2、锅置火上油烧热放入豆角翻炒至有虎皮状后关火放入盘内。3、锅中留底油，放入花椒、辣椒段略炒盛出备用；蒜末煸香；肉丁炒至变色盛出。4、锅入留少许底油，倒入豆瓣酱炒出红油，下入豆角加少许盐调味。5、将蒜末、花椒、辣椒倒入锅置大火快速爆炒...
酸汤鱼怎么做 酸汤鱼做法简述，酸汤鱼做法如下。1、将红油下锅，加辣椒炒香，加水煮开。2、再次加红油，倒入姜，蒜煸炒，加入西红柿，再加入红酸汤、番茄酱把酸味炒出来。3、将之前熬好的汤倒进去，加入适量的盐，慢慢烧开。再放入鱼，用小火煮，加入豆芽，最后加点木姜油即可。...
到四川必带的土特产 四川土特产简介，1、郫县豆瓣郫县豆瓣，成都市郫都区（旧称郫县）特产，中国地理标志产品。是中国顶尖调味料之一。它在选材与工艺上独树一帜，与众不同。香味醇厚却未加一点香料，色泽油润却未加任何油脂。全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准，具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点，是川味食谱中常用的调味...
香辣炒虾的简单做法 好吃简单的香辣虾的做法，1、食材:对虾300克，洋葱1个，尖椒3个，青蒜、干辣椒、辣豆瓣酱、盐、红油、蚝油各适量. 2、对虾用水焯过待用。 3、洋葱、尖椒、青蒜洗净，切段待用。 4、起油锅，爆香干辣椒和辣豆瓣酱。 5、将对虾下锅煸炒至香。 6、加入洋葱、尖椒、青蒜炒至断青。 7、加盐、生抽、蚝油调味，再淋入红油炒匀就行...
红烧豆角烧茄子的做法 鲜香味美做法简单，1、材料：豇豆、茄子、蒜头、猪肉、红油豆瓣酱、辣椒、白糖各适量。2、豇豆摘下洗净，去除头尾，切成长段。茄子洗净后也切成与豇豆一样的长段。放入锅内，加入淡盐水浸泡备用。3、锅内热适量食用油，倒入茄条煸炒。将茄条煸炒至软变透明状态盛出。锅内留些油，倒入豇豆煸炒。将豇豆煸炒后也同样盛出备用。4、锅中热少许...
五柳菜是什么 什么是五柳菜，1、五柳菜是将酥姜、藠头、青木瓜、红萝卜、青瓜切成丝，再用白砂糖和米醋腌至而成，色泽鲜亮，味道酸爽甜脆，是广府传统夏日的醒胃凉菜。五柳是指广东一种特别的腌菜，专门用来做五柳蛋、五柳鱼。 2、制作材料：主料：酱瓜丝、荞头丝、酸姜丝、酱姜丝、泡椒丝、葱丝、芫荽丝。调料：番茄酱、山楂酱、红油米水。 3、特色：色泽鲜红...
大白鲢鱼怎么做好吃 原来这么简单，1、原材料：白鲢鱼、芹菜、泡椒、泡姜、葱、姜、胡椒粉、料酒等。2、白鲢鱼一条处理清洗干净，分离出中间的鱼骨，剁成小块。3、鱼块中放入葱、姜、胡椒粉、料酒，抓匀，腌制20分钟。4、锅中倒入适量的菜籽油和猪油，猪油炒化后，倒入姜末、葱末、蒜末、泡椒、泡姜，炒出香味。5、加入一勺豆瓣酱，炒香炒出红油，加入适量的...
牛肉焖饭的做法 如何制作牛肉焖饭，1、大米洗净，用清水浸泡30分钟。2、洋葱与红萝卜切丝，牛肉切大粒。3、烧热锅，放油，下牛肉粒煸炒。4、牛肉粒稍变色，即可把红萝卜放入炒出红油。5、接着下洋葱丝炒香。6、调入适量盐，生抽，蚝油等。7、大米倒入锅中，放比平时少一些的清水，接着把炒好的牛肉菜倒入锅中。8、按煮饭键，直到成熟，拌匀即可享用。...
银耳凉拌菜的做法 银耳木耳凉拌菜的做法，1、食材:银耳1朵、木耳1把、胡萝卜半根、大蒜3瓣、香醋1勺、生抽1勺、盐少许、辣椒红油1勺、白糖少许。2、银耳和木耳提前浸泡用凉水浸泡3个小时，然后用清水冲洗干净。3、木耳去蒂，比较大块的木耳撕成小片备用，银耳切去根部，撕成小片状备用。4、胡萝卜去皮切丝备用。大蒜切蒜末备用。全部食材沥干水。5、开...
虾尾怎样做又简单既好吃 香辣龙虾尾做法，1、准备龙虾尾1斤，干辣椒10个，麻椒10粒，花椒20粒，葱，姜，蒜，黄酒，生抽，盐，糖，豆豉酱，蚝油，啤酒。2、锅中烧热，倒入炒菜油，比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒，麻椒，干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味。3、煸香后转中火放入豆豉酱。煸出红油后，放入葱姜蒜爆香锅底。4、转大火，放入龙虾...
清炒时蔬怎么做才好吃 制作清炒时蔬的方法，1、食材：木耳适量、蒜苗适量、泡椒适量、姜丝适量、大蒜适量、食用油适量、盐适量、老抽适量、鸡精适量。 2、准备适量的木耳、蒜苗（其它你喜欢的蔬菜都是可以的）。木耳焯水10分钟捞出备用。 3、锅里倒适量食用油，放入切好的姜丝和蒜片，炒香。 4、然后放入少量的肉片，翻炒至变色。加一勺豆瓣酱，翻炒出红油...
胡辣羊蹄的正确做法 胡辣羊蹄怎么做，1、主料：羊蹄10个。2、辅料：花椒粒5g、香叶10片、姜10g、辣皮子30个、八角3个、小茴香3g、草果3个、桂皮5g、山奈3g、白芷3个、大葱1根。3、调料：红油20g、盐10g、胡椒粒3g、冰糖3g。4、羊蹄用碱水侵泡洗净，刮去焦黑部分，再用清水把碱漂净。5、姜洗净切片，辣皮子泡泡洗净，把那些香料...
白菜怎么凉拌简单又好吃 白菜凉拌的做法，1、主料：白菜半棵。2、辅料：食盐1勺、醋2勺、鸡精适量、葱1根、生抽1勺、香菜1根、柿子椒适量、白糖适量。3、大白菜洗净。4、取半棵，切细丝，尽量选择白菜尖。5、加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖，先别搅拌。6、加入葱丝。平底锅烧热油，放入辣椒丝煸炒出红油，倒入盆中。7、趁热搅拌均匀即可。搅拌之前放入香...
青虾怎么做好吃 青虾的家常做法，1、准备食材青虾，葱段，姜片等。2、将虾洗净，去除沙线，把下头部分取下备用。3、把料酒，酱油，盐，鸡精，白糖，醋，香油放进碗中兑成汁。4、锅内放入油，烧至七成热时，放入虾头部分炸出红油。5、取出虾头放入虾，煸炒至虾变红，再放入姜片和葱段同炒。6、炒熟后将兑好的汁倒入锅中，翻炒几下即可出锅。...
花蛤肉怎么吃正确 水煮花蛤做法介绍，1、木耳提前泡发、丝瓜去皮切滚刀块。2、花蛤吐净泥沙后清洗干净。3、葱姜蒜切碎、郫县豆瓣酱剁碎、准备干红辣椒及花椒。4、炒锅烧热加入植物油，爆香葱姜蒜。5、转小火加入郫县豆瓣酱炒出红油。6、加入花椒及干红辣椒炒出香味。7、加入适量水，加入生抽、老抽、料酒、白糖、少许盐。8、加入木耳和魔芋丝，大火开锅后煮...
巴鱼的做法怎么做好吃鲅鱼 如何做好吃鲅鱼，1、原料：鲅鱼、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、醋、糖、生抽、料酒、植物油、花椒。2、鲅鱼去头去内脏用清水洗干净。3、葱切小段，姜蒜切片。4、锅中放入适量植物油，油热爆香花椒，然后把花椒捞出不要。5、把鲅鱼放到锅中煎一会儿。6、放入葱姜蒜。放入一勺郫县豆瓣酱。炒出红油。放入两勺料酒两勺生抽两勺醋一勺糖，烧...
如何做火锅鸡好吃 火锅鸡家常做法，1、将鸡洗净斩成块，锅中烧水倒入料酒、姜片汆烫鸡肉捞出沥干水。2、锅热加油烧到六成熟时，放姜葱炝锅，放入火锅料炒出红油，放少量白糖，倒入腌制好的鸡肉翻炒上色。3、鸡块上色后加入高汤或者多点开水，加入香菇、姜片、葱段、蒜瓣、枸杞大火烧开。4、烧开后倒进电磁炉锅里，中火炖30分钟。这段时间可以去准备自己爱吃的...
牛外脊肉适合怎么吃 牛外脊肉适合怎么吃做法，1、牛肉洗净，切大块；放入沸水锅焯烫捞出洗净。入卤水锅，小火卤至熟。捞出晾凉。2、将晾凉的牛肉撕成细丝。锅加油烧热，牛肉丝入锅炸干；然后捞出牛肉丝放入红油中浸泡约30分钟取出。3、牛肉丝、花椒油、糖、香油拌匀，撒上芝麻即可。...